Skip to Content

X. ročník súťaže vo varení kotlíkovej kapustovej polievky

M E S T O H N Ú Š Ť A
Vás pozýva na
10. ročník súťaže vo varení kotlíkovej kapustovej polievky
30. septembra 2017 pri MsKS

P r o p o z í c i e:

Organizátori: Mesto Hnúšťa a Mestské kultúrne stredisko Hnúšťa
Miesto: Hnúšťa – priestor za MsKS
Dátum: 30. septembra 2017 - sobota - od 08.00 hodiny
• bude sa variť kotlíková polievka z kyslej kvasenej kapusty, podľa
osvedčených receptov
• prihlášky do súťaže zasielajte do 22. 9. 2017 na adresu:
Mestský úrad, Francisciho č. 74, 981 01 Hnúšťa alebo
e-mail: stejskalova@hnusta.org.
Bližšie informácie na tel. č.: 047/202 88 25
• podujatie sa koná len v prípade vyhovujúceho nedaždivého počasia
• na "prepláchnutie“ hrdla medzi jednotlivými vzorkami kapustovej
polievky bude k dispozícii pivo a nealkoholické nápoje

PODMIENKY SÚŤAŽE :

• Súťaže sa môže zúčastniť osoba staršia ako 18 rokov najviac v päťčlennom kolektíve – súťažnom tíme – družstve, ktoré zastupuje mesto, obec alebo občianske združenie, či spoločenskú organizáciu, súdržnú rodinku, alebo jednoducho len dobrí kamaráti, ktorí majú radi zábavu a vedia uvariť chutnú kapustovú polievku
• zhotoviť treba aspoň 10 porcií, z toho 1 porciu /cca 1l/ pre porotu na degustáciu
• Kvalitu pripraveného jedla bude hodnotiť odborná porota ale aj „ochutnávači“ z radov občanov
• družstvo, ktoré sa umiestní na prvom mieste bude odmenené cenou, ktorá mu pripomenie dobrú akciu

Predávať kapustovú polievku je zakázané!

KAŽDÝ TÍM NA PRÍPRAVU POLIEVKY DOSTANE:

• Drevo na kúrenie pod kotlom, 2 ks chlieb veľký krájaný, stôl s obrusom, lavica, balík papierových obrúskov, rolku hygienického kuchynského papiera, umelohmotné misky a lyžičky /max. 25ks/, prístup k vode.

KAŽDÝ TÍM SI SO SEBOU PRINESIE:

• Všetky potrebné suroviny a ingrediencie na varenie minimálne piatich litrov polievky si zabezpečia súťažiaci a sú za kvalitu a hygienickú nezávadnosť plne zodpovední, kotol/kotlík s trojnožkou alebo parák, zástery, pokrývky hlavy, naberačku, varechu, nôž, zápalky a podľa uváženia všetko, čo budú potrebovať.
Varí sa nad otvoreným ohňom /len drevo/, najlepšie však v parákoch, ktoré si tímy sami zabezpečia. Plynové horáky nie sú povolené a propán-butánové fľaše sú prísne zakázané.

ČASOVÝ HARMONOGRAM SÚŤAŽE:

• o 08.00 prezentácia súťažiacich družstiev pred MsKS v Hnúšti,
rozmiestnenie tímov do priestoru, rozloženie prístreškov......
• o 09.00 hodine zapálenie ohňov, spoločný začiatok varenia
( všetky ingrediencie použité na prípravu polievky musia byť v surovom stave – bez predprípravy, predvarenia a pod./výnimkou je „pác“ – naloženie mäsa v „zóske“/)........
• o 12.00 ukončenie varenia, odoberú sa vzorky pre odbornú degustáciu vzoriek a začiatok ochutnávky uvarených polievok (čas je pre všetky tímy záväzný)
• o 13.00 vyhlásenie výsledkov
• a potom až do ..... neplánované voľné pojedanie, popíjanie a debaty s priateľmi

SÚČASNE BUDÚ PREBIEHAŤ PODUJATIA:

- 3. ročník festivalu malých dychových hudieb pod názvom „Tečkova trubka“ ako spomienka na nášho dlhoročného hudobníka, dirigenta a kapelníka Lacka Tökölyho
- kultúrny program – heligonkárka a speváčka Vlasta Mudríková
- bábkové divadlo HnuBaDlo z Hnúšte

PrílohaVeľkosť
propozicie_2017.pdf442.11 KB
kapustnica1.pdf8.42 MB
prihlaska_2017.pdf67.17 KB


X